Aosen New Material е професионален и надежден доставчик на DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal е жълтеникава течност с аромат на мазнини. DECA-2,4-Dienal е основният продукт на окисление на линоловата киселина. Използва се главно при приготвянето на вкус на пиле, използва се в картофен чипс, пържена храна и пикантна храна. В определен диапазон, толкова по-висока е концентрацията от 2,4 -decadienal, толкова по-силен е вкусът на храната. DECA-2,4-Dienal съдържа спрегнати двойни връзки и алдехидни групи. Той е много активен и лесно се окислява допълнително, за да образува транс-епоксид-транс-деценал. То е едно от характерните ароматни вещества, образувани при съхранение на соево масло на тъмно и има силна миризма.
Прочетете ощеИзпратете запитване